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Cidade de Goiás preserva sua história, costumes e tradições
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CIDADE DE GOIÁS ! Fonte:
Cidade de Goiás preserva sua história, costumes e tradições PMF/Uol Viagens/ Wikipédia/ Guia 4 Rodas
CIDADE DE GOIÁS

Quer saber um pouco mais sobre a culinária goiana? Pois vamos lá! No Centro-Oeste brasileiro, Goiás tem uma cozinha influenciada pelos vizinhos mineiros e pelos paulistas. Foram eles que levaram para lá o hábito de se comer pratos à base de carne-seca, feijão e carne de porco – por isso não faltam no cardápio leitão à pururuca, leitoa recheada, torresmo, feijoada… Mas assim como aconteceu em praticamente todo o País, os índios também deixaram um legado para a culinária goiana, levando pra mesa a mandioca e o quase onipresente milho. Um bom cardápio típico não dispensa a carne de frango, nem o peixe (assado na telha, de preferência) e o arroz, todos comuns nos pratos da região. Na verdade o que diferencia a culinária de Goiás são os produtos típicos do Cerrado, como as frutas guariroba e pequi. Sentiu vontade de ir pra lá experimentar as gostosuras?

 

  • Arroz com Guariroba
  • Capivara na Caçarola
  • Empadão Goiano
  • Frango com Pequi
  • Furrundu
  • Galinha com Quiabo e Angu
  • Língua Ensopada
  • Mané Pelado
  • Mojica de Pintado
  • Piracanjuba Recheado
  • Pudim de Banana da Terra



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